保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 老母鸡 | 半只 |
| 白胡椒 | 一把 |
| 风姜 | 4片 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】的做法
准备好食材，猪肚切成小片，鸡肉切小块，白胡椒炒香，风姜没有放普通姜
新鲜猪肚放入适量面粉，里里外外用力揉搓，把黏黏脏脏的东西洗干净
洗好的猪肚塞入一个大小差不多的盘子，这样煮出来的猪肚就不会收缩太厉害
猪肚焯水，冷水下锅煮开后翻面过来再煮2分钟
焯好水的猪肚把盘子拿出来，看是不是好像变大了?,然后用刀把猪肚开口这里，黄色和白色的膜刮掉，洗干净猪肚就彻底处理好了
接下来把鸡肉也焯一下水，同样是冷水下锅，煮开后捞出洗干净血沫沥干备用
胡椒粒炒香，用擀面杖压碎，放入味笼里
把猪肚、鸡肉、风姜、胡椒放入炖锅中，加入没过肉肉一指高的清水，大火煮开转小火炖1.5个小时，最后放盐.鸡精调味即可。喝了暖暖的
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