面包鸡
妈妈的味道
用料
| 红薯淀粉 | |
| 面粉 | 克 |
| 盐 | |
| 十三香 | |
| 料酒 |
面包鸡的做法
59元买了一只柴鸡，洗干净，控水，然后里面加入料酒，盐，十三香，白胡椒，耗油先腌制30分钟左右，然后加入红薯淀粉，加一点点面粉
平底锅倒油，然后放入鸡块，煎至两面金黄出锅
锅里水烧开加一点点盐，放入鸡块，中小火慢慢炖
柴鸡比较硬，多炖会儿，炖好后里面可以加入粉条，青菜，芋头，土豆。。。自己喜欢吃什么放什么！
然后放点耗油，加点生抽，加点鸡精，加点葱花，出锅！大功告成
小贴士
1.柴鸡比白条鸡口感好2.柴鸡比较硬，要多炖会，不然很失败3.我最爱吃粉条，老家做的红薯粉条，鸡肉吃完，放入粉条，青菜，很美味！4.淀粉和面粉的比例差不多是2：1不要放太多面粉，掩盖了鸡肉的味道