各位好
欢迎回到深夜食堂
今天跟大家分享的是鸡汤
不是
高老师的心灵鸡汤
高老师 好严肃啊
一说到鸡汤
绷着
是一道真正的鸡汤
其实很简单
需要准备柴鸡
然后 金华火腿
老姜
枸杞
还有去了核的红枣
有核的时候 那个枣会
那个 上火
而且是要小一点的 对 小枣 对
然后呢 把鸡先飞水
去掉血腥味之后
大火煮
撇掉浮沫
把所有的食材都一起放进去
姜呢 可以把它洗干净
稍微拍一下
然后再放一点点米酒
或者是啤酒
或者是这个料酒 都可以
就这些作料吗
就这些作料 非常简单
其实好的鸡汤 最重要的
并不是
你要用什么复杂的配料
最主要的还是需要
第一 鸡要好
第二 你就是要用时间比较长
那么如果你可以用
非常非常小的火
把这个鸡 小火
慢慢地 煨上三个小时以上
就会是一个非常非常好喝的
既可以暖胃
又可以暖心的鸡汤
也特别要谢谢这次来
深夜食堂一起来参与演出的
我的最好的朋友
何老师 还有迅哥
谢谢他们
何老师你这么严肃呢
何老师一直在
我在那个就是做它力保证
你知道吗 就是 对
这个鸡汤最重要
还是要有爱
关键是要用心
要有爱