柴鱼粥
柴鱼粥，是用干的柴鱼片做的
摘自百度百科：柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加点酱油包饭团
其实好像是切片之后要烘烤过的，咔咔 很鲜美，用在汤里也很多
以前写过柴鱼高汤（https://www.xiachufang.com/recipe/1081967/），今天来写个柴鱼粥，比较类似的做法，很自然的鲜美味道
摘自百度百科：柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加点酱油包饭团
其实好像是切片之后要烘烤过的，咔咔 很鲜美，用在汤里也很多
以前写过柴鱼高汤（https://www.xiachufang.com/recipe/1081967/），今天来写个柴鱼粥，比较类似的做法，很自然的鲜美味道
用料
| 柴鱼片 | 适量 |
| 葱花 | 一小把 |
| 米 | 一把 |
| 盐 | 少许 |
柴鱼粥的做法
少许干的柴鱼片，加上米和适量的水，入锅煮成粥
煮到自己喜欢的粘稠程度，就可以出锅，碗里再撒少许柴鱼片和葱花就可以了
小贴士
如果是汤锅煮粥的话，水多放点，火不要太小，才不会黏锅哦