食材准备好。牛肉切片，凉水泡出血水后清洗干净，放适量蚝油，生抽，老抽，淀粉，料酒抓匀入味。

锅倒油，放入腌制好的牛肉，煸炒。熟了就可以捞出来了，避免炒老了。

锅里放入少许油，下蒜末小米辣炒香

倒入之前炒好的牛肉，翻炒一会，放入糖，适量的盐，准备出锅时放入香菜，翻炒一下就好。这步手机没拿稳，照片糊了?意思明白就好

出锅