会上瘾的风干牛肉
煲剧的必须品
用料
| 牛肉 | 1斤 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 1个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
会上瘾的风干牛肉的做法
牛肉洗净切成条
按我的配料一起放下去腌制2小时（忘记拍腌制的照片了）然后一条条晾起
晾制牛肉干变硬（我这个晾了两天差不多可以了）看天气定，只有又干又硬就可以了
晾差不多这样子然后蒸20分钟
再次晾干表面水份
这样就可以放密封袋慢慢享受了
这个是刚蒸出来的直接可以吃了（再次晾干是为了保存更久
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