红烧牛腩
牛腩做法超简单，我姐教我的。最初品尝这道菜的时候，觉得特别好吃，尤其是拌米饭真是太香了。这道菜的做法刚开始我也怀疑过，为什么不加大料之类的调料，但按照方子做过之后，你就会觉得加那些真是太多余了。
用料
| 牛腩切块 | 500克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
红烧牛腩的做法
牛腩块冷水下锅，水开后捞出洗净。
锅中放油，适量的冰糖炒糖色。
将生抽、老抽、料酒和糖色倒入砂锅内。
倒入开水，水开后转小火，用砂锅炖制一般需要2个半小时，炖至汤汁浓稠即可。
这个状态就可以出锅了。
牛腩入口即化，很美味哦。
小贴士
喜欢辣味的可以加郫县豆瓣，味道也是超棒的。喜欢吃甜口的可以加大冰糖用量。