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米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:08 • 阅读：7940
美味的咖喱土豆牛腩
无需额外调味，使用咖喱块制作
简单又方便
配上一碗米饭，美味～

用料

牛腩约500克
百梦多咖喱2块
土豆1个
洋葱半个
料酒一勺
葱一把

米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法

  1. 牛腩切块，洗净

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤1

  2. 冷水下锅焯水，放入葱段，料酒去腥

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤2

  3. 大火煮开后，撇去浮沫，煮两三分钟即可

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤3

  4. 捞出牛腩，洗干净浮沫

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤4

  5. 重新起锅，加水没过牛腩，大火煮开后，转小火炖煮一个半小时
    不需要调味，百梦多的咖喱味道已经很棒了

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤5

  6. 炖煮牛腩时候，一个土豆切滚刀块，焯水煮至酥软

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤6

  7. 洋葱切丝，焯水煮软

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤7

  8. 将土豆和洋葱倒入炖好的牛肉

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤8

  9. 放入两块百梦多咖喱块

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤9

  10. 咖喱融化后，大火再煮5-10分钟，收一收汁，浓稠度按自己喜好把握

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤10

  11. 美味～

    米饭拍档|咖喱土豆牛腩|超下饭的做法 步骤11

小贴士

1、牛腩必须炖煮1小时以上才会酥软
2、不需要额外调味，咖喱的味道很浓郁
3、有条件的可以另外加入椰浆或者牛奶
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