准备主材料牛腩洗净切小块

腐竹掰段和香菇提前洗净用热水泡发～胡萝卜切块，姜切片

干锅（不下油）下牛腩翻炒至大致变色

加入约1勺料酒一起翻炒去腥味

接下来加入姜片，油，翻炒片刻

按图示意调一碗酱料加入

买的是这个柱侯酱

倒入酱料，加入白萝卜和香菇，记得把香菇水一起倒进去～然后加入大概一碗水没过食材

加入一块冰糖，盖上盖小火焖煮45分钟

45分钟后已经很入味

把腐竹和豆腐泡加进去，1勺淀粉勾芡半碗水加入

再加入半勺美极鲜酱油，大火再煮10分钟即可

出锅加点香菜点缀一下

品品这销魂的样纸