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煎牛排（瘦）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:08 • 阅读：7933
香?

用料

牛排一个（Porterhouse)
黑胡椒适量
盐适量
黄油适量
花生油适量

煎牛排（瘦）的做法

  1. 拿出牛排Porterhouse

    煎牛排（瘦）的做法 步骤1

  2. 打开

    煎牛排（瘦）的做法 步骤2

  3. 用厨房纸吸干血水

    煎牛排（瘦）的做法 步骤3

  4. ➕海盐➕黑胡椒➕花生油

    煎牛排（瘦）的做法 步骤4

  5. 腌制5min！

    煎牛排（瘦）的做法 步骤5

  6. 锅加热到冒烟 放入牛排！
    加热40s左右！
    （不用➕油 因为已经腌制过）

    煎牛排（瘦）的做法 步骤6

  7. 两面煎 40s✖️2

    煎牛排（瘦）的做法 步骤7

  8. 煎牛排（瘦）的做法 步骤8

  9. 有焦褐感之后➕黄油

    煎牛排（瘦）的做法 步骤9

  10. 煎牛排（瘦）的做法 步骤10

  11. 煎牛排（瘦）的做法 步骤11

  12. 锡纸

    煎牛排（瘦）的做法 步骤12

  13. 盖上锡纸醒1-2分钟（可省略）

    煎牛排（瘦）的做法 步骤13

  14. 煎牛排（瘦）的做法 步骤14

  15. 切成块来吃！

    煎牛排（瘦）的做法 步骤15

  16. 煎牛排（瘦）的做法 步骤16

  17. 大功告成！

    煎牛排（瘦）的做法 步骤17
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