牛排骨用水清洗 ，不要浸泡 ，萝卜切滚刀块 ，准备好姜片 大葱片。
牛排骨要焯水 。

沙锅内热油放入姜片，葱片，爆出香味

加入超好的牛排骨 ，煎出香味

倒入准备好的冷水

带水开后夹出姜片 ，如果怕有腥味的话可以不夹，盖上锅盖闷煮 ，转小火

一个小时后加入萝卜 ，大火煮开 ，转小火 盖锅盖闷煮

煮好面条捞出 ，倒入一汤勺的6月鲜轻盐酱油 。

第一吃
纯汤可以滴两滴酱油最大程度保留牛肉，牛骨和萝卜的香味

第二吃
将炖好的萝卜，牛排骨 ，和汤倒入面碗 ，牛排 萝卜荞麦面就做好了
第三吃
盛出一碗汤之后 ，可以在锅中剩余的汤料中放入一团粉丝 ，粉丝吸饱汤汁之后味道更佳 。