过年了到处杀鸡宰牛羊，去乡下买来牛排骨，这道“黑椒牛排骨”是我最喜欢吃的。

有朋友问过我做“黑椒牛排骨”如何处理，大年二十九我百忙之中抽空做了这个攻略希望可以帮到朋友。
牛排骨富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 2牛排骨有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
如果家中正好有牛排骨，那么就做一道“黑椒牛排骨”，犒劳辛苦了一年的家人们，祝来年“牛气冲天”！