把牛排焯水捞出来晾干。

然后加料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、腌制20分钟。

蒜姜切末，香菜和葱切段备用。

用茶油将牛排骨煸香，后将蒜末姜末用油煸香，放干辣椒排骨一起炒，然后加水煮20分钟。

收汁加入香菜、鸡精、辣椒粉、孜然粉，出锅撒上葱花即可。

中午可以饱餐一顿。