牛排切粒，生抽、蚝油、黑胡椒腌制半小时。洋葱、青椒、胡萝卜切片。蒜瓣备用。

热锅冷油，下蒜瓣炒出香味。

下胡萝卜炒制片刻，胡萝卜捞出备用。

入洋葱翻炒至稍软。

入牛肉粒，中大火快速翻炒至变色。

下青椒炒至断生。

已熟的胡萝卜加入炒匀，搞定装盒，晾凉进冰箱。