青笋切成薄片(削皮刀削这种片很方便的哟）

青笋、金针菇、粉丝

准备青红辣椒切圈、蒜末姜末、黄灯笼辣椒酱

起锅烧水，水开加一勺盐增加蔬菜底味

金针菇、青笋、粉丝 煮熟捞出打底
肥牛焯去血水，再洗干净

起锅，油热下姜蒜末

炒香倒入黄灯笼椒酱
(这个酱有点辣，可根据自己口味酌情添加)

炒香加水

熬汤2分钟

倒入肥牛煮1-2分钟即可

鸡精调味
盐就不用再加了，黄灯笼椒酱比较咸
煮熟盛出

倒入蒜末、青红辣椒、葱白、白芝麻

另起锅烧油

淋上一勺热油

有点费米饭哦?