准备好鱼调料，注意一下最好买有腌料包的那种。

牛肉切薄片，用鱼调料里的腌料包和适量食用油抓匀腌制半个小时以上。

准备好所有食材，蔬菜切薄片，内脂豆腐切大块，葱姜蒜切碎，一部分蒜剁成蒜末，香葱切葱花。

起锅烧油

油热后小火将葱姜蒜炒出香味

加鱼调料包继续中小火翻炒

炒出香味后加水（啤酒也可以）。

水开后大火熬煮5分钟

用漏勺将汤汁里的渣捞干净，下入蔬菜煮至断生

将蔬菜捞出装盘

将内酯豆腐倒入汤锅煮至断生

捞出和煮好的蔬菜一起装盘

倒入牛肉，用勺背推散

看牛肉退除血色后立刻加入水淀粉

搅拌至锅里的汤汁完全沸腾后连汤汁一起倒入蔬菜豆腐盘中

将鱼调料包里的干辣椒包，花椒包，准备好的大蒜碎倒入盘中。

烧一口滚烫的热油浇在蒜末上，撒香葱花就可以上桌了。