牛肉糜一公斤

煎炒牛肉糜

至牛肉糜上色，半熟，盛出备用（待会还要炖）

洋葱洗净，番茄洗净去皮（我不爱吃皮，爱吃的朋友可以不去）

洋葱和番茄切丁，我偷懒的，用的料理机打的，不嫌麻烦的朋友可以手切

起锅放入黄油

至黄油融化，并略有焦褐感

加入洋葱丁

炒至洋葱熟透，无刺激性气味

事先备好的香料，香叶和桂皮记得冲洗一下

加入事先备好的咖喱粉（也可以用马萨拉粉，我偷懒了，用的超市买的咖喱粉，所以最后味道上差了点）、辣椒粉（也可以用甜椒粉，我再次偷懒了）、孜然粉、香叶和桂皮

略微翻炒一会，产生明显香气

加入番茄丁翻炒

加入番茄膏，继续翻炒，至番茄熟透。番茄膏可放可不放，我放番茄膏主要是为了增加红色的色度

加入牛肉糜翻炒均匀

取出之前做冬阴功剩的椰浆一罐

加入椰浆和适量的清水，搅拌均匀

中小火炖15分钟

炖好关火

开始享用

配米饭或者烤馕都很棒

干净又卫生，朋友们