深夜食堂里的炸洋葱圈
假期和朋友又双叒啜去了趟大连,在威尼斯水城附近的猫的天空之城看到了这本书,还以为是日式菜谱,我这个人又有收藏菜谱的习惯,就买了回来。买到家很久了才拿出来看看,没多久就看完了,是一本漫画类型的书,第一次看这个类型的书。担得起封面介绍的暖心开胃几个字了,一个个小故事的集合,连着读起来竟然真的觉得很治愈。后来在下厨房搜了一下竟然没有我想吃的这个类型的洋葱圈,那干脆根据书里的描述随便做一个吧,于是就有了下面的洋葱圈啦。麻麻说,真的很好吃呢
用料
洋葱圈 | |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
面包糠 | |
胡椒粉 | |
淀粉 |
深夜食堂里的炸洋葱圈的做法
大概准备一下就是这样啦
洋葱圈撒上一层淀粉
鸡蛋液里加少于的盐
面包糠放在小碗里
还是炸东西的老样子,洋葱圈撒上一层淀粉,裹上鸡蛋液,再裹上面包糠
下锅炸,捞出控油
撒上盐和胡椒粉开饭啦
补充一张照片
看到里面的洋葱圈才想做这道菜的
补充一个花絮,这好像是肥皂泡泡水原理呢哈哈哈
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