把干货，墨鱼、蚝士、墨鱼、冬菇，一起放到水里去泡。

蚝士泡起来会发大发胀 很饱满的

记得墨鱼泡好了要把这条骨取出来再放入锅中

牛筋切好要焯水 焯水过程中倒入适量米酒 这样在煲的过程中可以大大缩减时间 牛筋就会软容易入口

倒入猪肉丸

拍扁两块姜放入锅中

大火烧开转中火一个半小时即可关火

把萝卜、肉丸、牛筋、肉丸、蚝士、冬菇全部捞起来，用香葱爆香锅然后把所有食材倒入锅中翻炒，在从煲里倒一碗汤入锅中再把锅盖盖好开大火焖几分钟，水少即可上锅（中间用一勺生粉加酱油调芡淋入锅中）

上碟