带筋的牛筋肉、太棒了?凉水泡半小时以上、泡出血水、控干备用

泡好的牛筋肉、加凉水（注意⚠️加凉水）不是热水、加凉水上锅煮、水开后3分钟关火、这样可以彻底煮出血水

煮好的牛肉捞出、用热水冲洗干净血沫（注意⚠️用热水洗）

把肉放高压锅、所有准备的材料一起放入、（注意⚠️电压力锅不加水）高压锅20分钟（明火高压锅要加水）

捞出、换炒勺、继续烤干汤汁、（汤汁也不需要全部煮干）收收汤就好、小火慢炖、煮多久看你自己

收完汤汁的酱牛肉颜色更加好看、味道也更加入味（我口重）大家量力而行、每个人口味不同、我做好后偏甜、、做好的牛肉放凉、冷藏即可、想吃的时候拿出来点