下酒神菜小葱拌牛肚
爱葱党的福利菜来喽！
红油肚丝的升级版，小葱拌牛肚，简单四步完成，佐酒必备哟～
红油肚丝的升级版，小葱拌牛肚，简单四步完成，佐酒必备哟～
用料
| 牛肚 | 200克 |
| 小葱 | 1根 |
| 大葱白 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 依据口味添加 |
| 麻油 | 依据口味添加 |
下酒神菜小葱拌牛肚的做法
超市买来的牛肚洗净，开水下锅加点料酒去腥，适量盐增加底味，汆烫三到五分钟即可捞出过凉水增加弹性；
小葱一把切丝，大葱一段切丝，香菜一把切段，大蒜五瓣拍碎切末放在牛肚上面；
调味，准备一个小碗加入两勺海鲜酱油，三勺蚝油，少许盐、味精搅拌均匀，麻油和辣椒油依据个人口味添加；
将准备好的葱丝香菜和蒜放在牛肚上，把调好的料汁倒进去带上手套抓拌均匀即可。
大功告成！开吃
