准备材料
1.娃娃菜叶片对半切，洗净备用；豆芽洗净备用；葱和香菜切段备用
2.火腿切片
3.牛肚切小片、鸭血切片、豆皮切成条备用
4.新鲜冬菇切薄片
5.蒜拍扁、姜切片、干辣椒和新鲜辣椒分别切段；八角香叶花椒洗净备用

起锅烧水，水开后分别烫熟娃娃菜（3分钟）、豆芽（1分钟）、冬菇（3分钟）、豆皮（1分钟）

将烫好的材料分别放入盘子中（材料买多了所以放两个盘子）

起锅烧油，爆香蒜、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶

放入豆瓣酱，翻炒均匀

接着放入适量水，放入适量盐

水开后倒入鸭血煮5分钟（鸭血比较难熟，要煮久一些）

接着放入火腿煮3分钟

最后放入毛肚煮2分钟

煮好啦～

现将鸭血、毛肚、火腿捞出装在盘子里

接着倒入汤汁，将葱和香菜叶放在最上面

起锅烧油，油要末锅锅底，放入生辣椒，爆香，煮到油冒烟

将烧好的热油倒入葱和香菜叶上面即可

放入熟芝麻

做好啦

细节图看看

毛肚和鸭血来一口