牛骨头炖萝卜，夏天也会觉得好吃的小火锅
用料
| 牛骨头 | 750克 |
| 大白萝卜 | 一个 |
| 生姜 | 五片 |
| 葱花少许 | |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角桂皮香叶 | 若干（见拍图） |
| 火锅底料 | 五分之一包 |
| 料酒 | 1勺 |
牛骨头炖萝卜，夏天也会觉得好吃的小火锅的做法
将牛肉浸泡出血水，然后放入锅中冷水一起下锅焯水
准备生姜，八角，香叶，桂皮，爱吃辣的还可以准备干辣椒若干放进去，因为后面要放火锅底料，所以我就没放干辣椒了，毕竟热了，怕上火
焯好水的牛骨头还有生姜片放入高压锅压个10—15分钟，里面放一勺料酒
压出的牛肉基本软了
平底锅中放入适量油，把火锅底料弄化，
接着加入大料，稍微炒一下
接着把高压锅的牛骨头和汤放进去
再把萝卜放进去，加入一勺老抽两勺生抽，一勺盐
大火烧开，中小火盖盖子焖烧
烧到水分快干了，可以稍微关火谨一下入味
大火收汁，可以稍微留点汤，拌面是非常棒的
撒上葱花～
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