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真材实料的牛骨罗宋汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7940
罗宋汤做过很多次,但这次加入了腌番茄,味道更胜一筹,因为这款盐番茄里面有罗勒和牛至叶,使番茄更有风味,加在汤里更是能突显西式罗宋汤的味道,喜欢!

用料

牛骨800克
西红柿3个
胡萝卜1根
土豆1个
番茄酱20克
腌番茄6块
3克
1200ml

真材实料的牛骨罗宋汤的做法

  1. 牛骨冷水下锅焯水、洗净

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  2. 牛骨放入电压力锅,加入1.2升水,时间选择1小时

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  3. 一小时后牛骨汤已经熬好了!奶白色的汤

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  4. 不粘锅里加入橄榄油,再加入切块的番茄,炒至水份蒸发

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  5. 取出番茄皮,加入牛骨汤、盐、切丁的土豆和胡萝卜

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  6. 腌番茄和番茄酱,盖盖中火煮10分钟

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  7. 我喜欢罗宋汤有点稠稠的口感,所以加入淀粉水。如果不喜欢请忽略

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  8. 开胃好喝

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  9. 喜欢吗?

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