润肺养胃-石橄榄牛骨汤
石橄榄具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津的作用。常用于感冒，咳嗽，咽喉肿痛。同时对小儿疳积，胃部不适也有滋养的功效。
用料
| 原材料： | |
| 牛棒骨 | 半个 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 石橄榄 | 20克 |
| 姜 | 4片 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 少许根 |
| 调味料： | |
| 盐 | 适量克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
润肺养胃-石橄榄牛骨汤的做法
牛棒骨洗净入高压锅，加入足量水、姜片和料酒。
水开后撇去浮沫，开锅滚一会儿要撇干净浮沫。
加入洗净的石橄榄、葱结和花椒。大火压40分钟。
高压锅放气后，取出石橄榄和葱结、花椒。
转入砂锅中，加入切滚刀块的萝卜和适量盐，大火煮10分钟。
待萝卜软烂，撒上少许香菜，开饭！