朴实清炖羊腿肉
天冷啦
吃羊肉暖暖身
吃羊肉暖暖身
用料
| 羊腿肉 | 2只 |
| 青花椒 | 7-8粒 |
| 桔子皮 | 一片 |
| 生姜 | 6片 |
| 干柠檬叶 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
朴实清炖羊腿肉的做法
下点青花椒去去膻味
羊腿和配料放进锅里加入冷水
水开后5分钟可以把桔子皮和柠檬叶捞出，继续煮20-30分钟去血水
捞出羊腿肉，冲洗干净浮末，放入锅内，加入姜片，青花椒和适当的水份加盖煮开后转小火炖煮
至羊腿肉能用筷子轻松插进，肉软烂即可
炖好的羊腿肉，可以手撕着吃，最简单最朴实的清炖羊腿肉
沾些椒盐味道更好，别忘了吸骨髓哦！
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