孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了
一个人的晚餐也是如此丰富
用料
| 羊肉片 | 自己的量 |
| 孜然粒 | 3勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒面 | 小半勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了?的做法
洋葱?切丝，香菜切小段，姜，蒜切末
蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，盐，孜然粉，孜然粒备用
羊肉片放入开水中焯一下，不要太老，刚刚断生就好，捞出控干水
锅底放入油一点点就可以，放入蒜，姜末，胡椒粉爆香，放入焯过控过水的羊肉片翻炒，中火，再放入蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒，放入洋葱丝炒至刚刚有点变软，撒入孜然，少许盐，快速翻炒
最后撒入香菜，快速翻炒1-2下即可
装盘，米饭?用碗盛满倒扣在盘里，撒入芝麻，周围放入炒至好的孜然羊肉，美味晚餐，完美烹制成功
盖饭满满的肉香，孜然香扑面而来
