孜然羊肉片
用料
| 羊肉片 | 300克 |
| 香菜 | 3根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 半勺 |
孜然羊肉片的做法
准备食材
羊肉片绰水
变色立马捞出。控干水分
热锅凉油放入洋葱丝
洋葱炒至透明加入羊肉片，还有湿性调料（生抽，耗油，盐，糖，淀粉混合均匀）
大火翻炒二十秒，加入粉料拌匀。
关火前放入香菜段，翻拌均匀即可出锅
超下饭又快手的菜。
小贴士
全程大火。不要炒时间长会变老
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