羊肉片清汤面
由于下雨、家里冰箱空空了、瓢泼大雨也不能出去买东西了,扒拉扒拉还有吃火锅剩下的羊肉片、弄点面粉和面自己做的拉条子、再去自己菜园拔几颗小葱,温饱就这么解决啦?
用料
羊肉片 | 600克 |
面条 | 比平时家里的热汤面量少一点 |
小葱 | 4根 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 8克 |
白胡椒粉 | 3分之一勺 |
羊肉片清汤面的做法
锅里放水,等锅底有小泡泡的时候放入羊肉片、煮开,把血沫撇干净、
要有耐心血沫一定撇干净,不然腥撇干净血沫,放入我的拉条子、我这个是抹过油的,所以一团也不会粘,放锅里搅拌一下
在放入生抽、盐、胡椒粉、煮一分钟,关火放入葱花
出锅、记得交作业哦
放最少的调料保留羊肉的原香
小贴士
白胡椒粉一定要放哦、
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