黄油切小块，备用。巧克力切碎，放入盆中。

将淡奶油和水饴用奶锅煮沸，缓慢（画圈式地）倒在巧克力盆里

用刮刀轻轻搅拌，直到巧克力全部融化为止

加入黄油块，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟，继续搅拌直至全部融化。

方形模具（或容器）内抹油（或洒点水），垫上烤纸。

将巧克力液倒入模子里面，盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏一晚（欢只冷藏了2个小时就拿出来了），注意是冷藏，切忌冷冻。

巧克力凝固后连烤纸一起从模子里取出来，用“热过的刀子”切成自己喜欢的大小，切一刀后热一下刀再切一刀，只要刀刀都热，保证刀刀不沾，具体请看小贴士。

也可以抓起一小块巧克力搓成圆形甚至随意一点的块状（里边还可以包杏仁榛仁什么的）。

在盒子里倒适量可可粉（推荐颜色深的法芙娜可可粉，色泽美丽！好时可可粉也很棒哦），将巧克力块放进去滚上一层可可粉。

大功告成，摆盘或装成礼盒送给“亲爱的ta”吧！用漂亮的“巧克力包装”装饰一下，情人节还有什么礼物有这个有情有义呢~