位置:首页 > 节日

情人节到了,只会做芝士烤牛奶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:30 阅读:7932
群里的集美问我,情人节快到了,只会做芝士烤牛奶?怎么办?
挤上淡奶油,把散发着恋爱味道的草莓?安排上,这节日的氛围感不就来了嘛??

用料

芝士片2片
纯牛奶450毫升
蛋黄2个
白砂糖或零卡糖30克
玉米淀粉45克
蛋黄液(用于烤前刷表面)适量
装饰
淡奶油适量
草莓适量
烹饪器具
大厨珐琅蒸烤炸一体机1台

情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法

  1. 芝士烤牛奶真是一款敲级简单的甜品?

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤1
  2. 外焦里嫩,口感绝了?

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤2
  3. 准备好食材。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤3
  4. 模具的里面刷层玉米油或黄油,比较好脱模。其它的碗、玻璃保鲜盒也可以当模具。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤4
  5. 先把蛋黄倒入奶锅,接着倒入砂糖、纯牛奶,筛入玉米淀粉,搅拌均匀,加入芝士片。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤5
  6. 接着,开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠后(图片的状态,才能凝固成功),倒入模具里,把表面抹平。盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏3小时以上,让它凝固定型。隔天再烤也没问题。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤6
  7. 大厨蒸烤箱先预热,温度设置200℃,时间20分钟。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤7
  8. 冰箱里取出冷藏好的奶糊,先检查一下是否凝固,再脱模,放在硅油纸上,对切4刀,成8块三角状。表面刷上蛋黄液,送入预热好的蒸烤箱。(温度和时间仅供参考,出现焦斑就可以出炉。如果没有焦斑,可以多烤几分钟。)

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤8
  9. 出炉香气四溢,食欲满满。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤9
  10. 把草莓?对半切开,用小刀在草莓蒂处,左右各一斜切,就秒变一个❤️心形。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤10
  11. 刚出炉的芝士烤牛奶遇见淡奶油,慢慢地融化,真好看(。・ω・。)ノ♡,奶香浓郁、入口即化、甜蜜到心里,真好吃呀呀呀!

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤11
  12. 可以等温度降下来再挤淡奶油。不同的温度,不一样的口感,一样的美味!

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤12
  13. 这款蒸烤箱是我的新宠,有上下后三根烤管+一个后风扇,热量分布很均匀,烤出来颜色啊、熟度啊都很均匀。

    情人节到了,只会做芝士烤牛奶?的做法 步骤13