卤个鸭翅当零食
冬天嘴巴馋了，可又怕发胖，自制个零食消消闲～以前买来某份的鸭翅38一斤，觉得太良心价了，自己烧才明白，7.5元一斤的鸭翅更香
用料
| 鸭翅 | 1斤12个 |
| 草果 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒 | 10+粒 |
卤个鸭翅当零食的做法
鸭翅飞水，洗净沥干备用
冰糖下油锅，炒融化，汤变成淡黄色
下鸭翅翻炒，加所有调料和香料，调料根据自己口味适当增减
漏拍图了，调料加完的颜色，基本就是成品的颜色。
加水没过鸭翅。大火烧开，小火焖到可以用筷子轻松插进去。约1小时，根据自己喜欢的口感调整时间。大火收干，一点水都没有
家里两位鉴赏家的评价是～～非常好吃～额，有点小骄傲
