五彩鸭舌
宝儿喜欢吃鸭舌,卤鸭舌吃多了,就换一点口味给她吃。
这款鸭舌颜色诱人,加入了白果,青豆,彩椒,营养也更丰富了。
因为全程没有拍照,所以过程没有图片,有机会补上图。
这款鸭舌颜色诱人,加入了白果,青豆,彩椒,营养也更丰富了。
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用料
鸭舌 | 适量 |
白果 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
五彩鸭舌的做法
鸭舌提前用清水煮一下,去根部,白果煮熟去皮,彩椒切小方块。
锅里放油,八成热放入一点葱花、生姜丝爆香,然后放入鸭舌,加少许水爆炒至水基本收干。
放入白果、青豆翻炒,加少许水,放盐调味,加一点白胡椒粉、一点糖。
倒入彩椒翻炒,最后用煮鸭舌的水勾一点芡出锅装盘。
小贴士
鸭舌提前煮到七分熟,水可以留着加一点白萝卜烧汤喝。