卤鸭舌
用料
| 桂皮1 | 块 |
| 八角3 | 个 |
| 姜4 | 片 |
| 蒜8 | 瓣 |
| 料酒2 | 勺 |
| 花椒若干 | 粒 |
| 糖10 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 香叶1 | 片 |
| 生抽3 | 勺 |
| 老抽1 | 勺 |
| 冰糖20 | 克 |
| 葱1 | 根 |
| 干辣椒若干 | 个 |
| 鸭舌600 | 克 |
| 麻油+干辣椒+香油+芝麻做成麻辣油 |
卤鸭舌的做法
鸭舌反复洗干净后，断生，里面要放入姜片+料酒，开锅煮大概6分钟。。然后放入冷水浸泡下。断生后我又反复给鸭舌涮洗。。。
把上面那些作料熬制成卤料汤汁
浸泡腌制，我给它们泡了大约4H
里面放入芝麻和洋葱
吃起来
小贴士
鸭舌不要煮太久。。否则脱骨就不好吃了
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