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小美酱鸭舌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7941

用料

鸭舌500克
姜数片
生抽30克
老抽10克
八角1粒
冰糖10克
料酒50克
水90克

小美酱鸭舌的做法

  1. 5分钟/50℃/速度5，清洗

    小美酱鸭舌的做法 步骤1

  2. 鸭舌和酱料全部放入
    3秒/反向速度3，颠锅

    小美酱鸭舌的做法 步骤2

  3. 30分钟/V/反向小勺
    最后5分钟取下量杯，收汁
    3/反向3，颠锅

    小美酱鸭舌的做法 步骤3
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