把鸭舌头洗干净加盐料酒鸡精俺15分钟加鸡蛋拌匀再加入生粉拌匀备用。葱姜洗干净姜切丝葱切段备用。干辣椒切丝备用。

锅烧热加油烧致8成热放鸭舌头炸到金黄色出锅备用。放入花生米炸香备用。锅里油倒出留着少许放入葱。姜，干辣椒。煸炒出香味。放入鸭舌头。花生米。小火煸炒。再加入椒盐翻炒均匀即可出锅。香喷喷的鸭舌头就好吃了。