私家菜系无难度电饭煲版酱香鸭货
步骤全小白一次就学会,可辣可不辣的超级下酒菜。
用料
主料 | |
鸭脖 | 6根 |
鸭翅鸭舌 | 都可以放 |
香其酱 | 1袋半 |
配料 | |
香葱 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
姜片 | 6片 |
草果 | 4个 |
小茴香 | 如图吧 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 4片 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
陈皮 | 3片 |
干辣椒(随意) | 想吃辣按口味放 |
调料 | |
东古生抽 | 3勺 |
十三香 | 5勺 |
黑胡椒粉 | 3勺 |
麻油 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
私家菜系无难度电饭煲版酱香鸭货的做法
1、六根鸭脖泡20分钟(鸭翅鸭舌都可以一起)
2、切段凉水下锅,放料酒,香叶、八角,香葱、姜片各2个。
3、开锅五分钟,捞浮沫,冲凉水,一直冲。
4、关键的香其酱!各大小超市均有销售。
5、少许油下葱姜蒜煸香
6、然后下其他所有配料调料,翻炒2分钟左右。
7、放香其酱继续翻炒~炒啊炒~
8、一分钟后下入鸭脖继续翻炒裹匀酱料
9、然后放进电饭锅,按煮饭键。不用加水哦!中途翻炒两次。
10、最后撒上白芝麻,酱一夜,明天更入味。
小贴士
1、辣不辣取决自己,想辣就加干辣椒。
2、各种鸭货都可以。
3、想吃筋道的按完煮饭键可以提前结束10分钟。
4、浸泡很关键,不要太着急吃~
5、有不明白的饭宝宝们,我随时在线解答
6、欢迎饭友们来交流经验~
2、各种鸭货都可以。
3、想吃筋道的按完煮饭键可以提前结束10分钟。
4、浸泡很关键,不要太着急吃~
5、有不明白的饭宝宝们,我随时在线解答
6、欢迎饭友们来交流经验~