小白也能做‼️一口爽凉拌花螺‼️宵夜必备
花螺盐焗太费盐了，小白也做不好。白灼太直白了，吃了一次懒得吃第二次。那么结合下潮汕的醉虾口味，开发这款凉拌花螺，一口一个爽，重点是无难度，只要把材料都切好一丢就好。小白绝对受益。宵夜必备。
用料
| 花螺 | 500克 |
| 蒜蓉 | 若干 |
| 芫荽 | 3根 |
| 小辣椒 | 半个 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2小勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 盐 | 少许 |
小白也能做‼️一口爽凉拌花螺‼️宵夜必备的做法
先将花螺搓洗多几次，干净后待用。芫荽切末，蒜蓉剁蓉，辣椒切丝。
准备一锅开水，记住：是水开后放花螺
滴答滴答，掐指一算，2分钟OK。
捞起花螺，花螺不需要滚，烫熟即可，千万别一直在那等水滚哦。
捞起后放入：蒜蓉、芫荽、辣椒、生抽、陈醋（不喜欢带酸可以不加）、盐、芝麻油、重点：挤两条芥末。
用一个保鲜盒装起来，绝招：上下左右，前前后后摇晃几次?。然后放入冰箱冷藏1小时。需要着急吃的可以放进去冷冻层半小时。要多冷，自己说了算，别结冰就好。
冷完倒出来就去OK啦，超级入味。提前做好，宵夜不求人?
一口一个，冰镇后的花螺特别爽，加上芥末的带劲。停不下来。。。
小贴士
花螺不宜灼久，2分钟即可，不需要等水滚。
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