超火的咔咔麻薯卷
香甜酥脆，软糯拉丝，再搭配美味的海苔肉松，做出的咔咔麻薯卷yyds?
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 纯牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 105克 |
| 熟黑芝麻 | 10克 |
| 隔热水融化的黄油 | 60克 |
| 海苔肉松 | 适量 |
| 麻薯部分: | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
超火?的咔咔麻薯卷的做法
盘中敲入3个鸡蛋➕细砂糖50克➕纯牛奶45克，用手动打蛋器充分把细砂糖搅拌至全部融化；
过筛低筋面粉105克进去，用手动打蛋器搅拌均匀；
再➕熟黑芝麻10克，➕融化的黄油60克，继续用手动打蛋器搅拌均匀，密封起来放冰箱冷藏半个小时；
另外一个盘中倒入糯米粉100克，玉米淀粉25克，纯牛奶180克，细砂糖25克，用手动打蛋器充分搅拌均匀；
过筛到另外一个盘中，用耐高温的保鲜膜盖住，用牙签扎几个小孔，放煮开的水锅中蒸熟；
蒸熟的麻薯是没白心的；
取出趁热➕黄油20克，先用刮刀把黄油趁热搅拌融化，稍微没那么烫，戴着手套的手把麻薯多揉，揉成很长拉丝状即可；
准备一些海苔肉松➕麻薯一起放入杯中备用；
蛋卷机一定提前要加热，再取一小勺蛋糕糊放入蛋卷机中间，立刻压紧，用小火?来煎，每15秒翻面一下；
煎至金黄色即可；
立刻倒入海苔肉松麻薯；
立刻卷起，先向前对折；(小心手烫，带多两个手套?)
再两头向中间对折；
上面向下对折收口即可；
翻面，把收口处加热几秒即可；
蛋卷，麻薯，海苔肉松，三个组合做出来的美食果然是美味?
一定要现做现吃，时间长了麻薯不拉丝了，蛋卷不酥脆了，口感就没那么好了；
喜欢吃的一定要做起来，口味保证让你惊喜?
小贴士
1.做好的蛋糕糊一定要放冰箱静置半小时再做。
2.麻薯蒸熟时间不固定的，差不多20分钟左右，只要没有白心即可熟了。
3.蛋卷机一定要加热几分钟，再放蛋糕糊进去煎。
4.这款咔咔麻薯卷一定要现做现吃，口感更佳。
2.麻薯蒸熟时间不固定的，差不多20分钟左右，只要没有白心即可熟了。
3.蛋卷机一定要加热几分钟，再放蛋糕糊进去煎。
4.这款咔咔麻薯卷一定要现做现吃，口感更佳。