鲍鱼花螺焖鸡 过年必备硬菜
快过年啦，这道鲍鱼花螺焖鸡真的是年夜饭必备的硬菜啊，鲍鱼鲜香Q弹，鸡肉嫩滑入味，花螺爆汁有嚼劲，一家老少都爱吃，做法也简单～
用料
| 鸡肉 | 300克 |
| 花螺 | 300克 |
| 美味栈红烧鲍鱼 | 2罐 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白酒 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱白 | 3段 |
| 生姜 | 几片 |
| 香菜 | 几根 |
| 小彩椒 | 2个 |
鲍鱼花螺焖鸡 过年必备硬菜的做法
准备好食材～
烧开水加入料酒和生姜，放入洗干净的花螺焯水1分钟捞起备用；
鸡冲洗干净，加入白酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉抓匀腌制一下；
热锅放油放入大蒜、生姜、葱白、彩椒爆香；
加入鸡肉和腌鸡肉的汁一起翻炒均匀，盖好盖子小火焖15分钟左右，期间翻炒两次；
加入花螺～
倒入红烧鲍鱼和鲍鱼汁翻炒煮滚；
加入香菜即可；
成品图～超级高大上呀?
鲍鱼肥美厚实，鲜香Q弹；
花螺爆汁有嚼劲；
鸡肉嫩滑入味；
