蘑菇切碎，和肉末80g（80-100g都可以）拌在一起，加一些黑胡椒和盐（少量！），放置备用

先准备材料：
4号直面150g（3号4号都可以）
番茄切粒取80-100g
蕃茄酱60g
黄油20g
洋葱碎少许
牛奶30ml
淡奶油50ml
芝士片1片
肉末蘑菇碎

调味欧芹和黑胡椒

准备完之后煮面，水烧开之后放面条，小火煮10分钟，注意看着，会溢锅。

面煮好后捞起来放入凉水备用

无水的锅里放黄油

黄油化掉后放入肉末蘑菇碎和洋葱（有培根可以一起放进去），炒至肉变色

变色后放入番茄碎继续翻炒

这会儿可以加点欧芹碎和黑胡椒提味，并继续翻炒2分钟

倒入番茄酱、牛奶、奶油、放芝士片，炒拌至芝士片完全化开，放一勺盐（大概1-2g）（新手这会儿煮开之后可以试试酱的咸淡，酌情放盐），再煮一会儿

直到酱是浓浓的一个状态（也别太干了，不然影响拌面）

关火，面条沥水后放酱里翻拌均匀，颜色是橙色的！很有食欲

摆盘之后撒上欧芹碎和黑胡椒（芝士粉也可以）就可以啦！