番茄炖牛腩
用料
| 牛腩 | 700克 |
| 西红柿 | 4个 |
| 桂皮八角香叶花椒白芷陈皮山楂 | 少许 |
| 生姜大蒜各 | 2瓣 |
| 小洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 50克 |
| 秘制红烧汁 | 20克 |
| 老抽 | 8克 |
| 白胡椒，番茄酱 | 少许 |
番茄炖牛腩的做法
准备好材料
牛腩切大颗粒
冷水下锅，焯水
准备好酱汁
去血沫，留下牛肉汤
直接捞出来，牛肉汤留着
3个番茄切好
砂锅加油，油热下生姜洋葱大蒜炒一分钟
下牛腩煸炒2分钟
加入酱汁翻炒均匀
加入番茄，牛肉汤，香料包，转小火1个小时20分钟
一个小时20分钟后，加入余下一个番茄，尝下味道，根据自己口味加一点点的盐，白胡椒粉，1勺多番茄酱，小半勺白糖
转中火再炖10分钟。
出锅之前再加入点绿色的点缀，大蒜叶，香菜，葱，青椒都可以的。我不加了，等不及吃了
好吃
配饭绝了
