西红柿鸡蛋面
平民级入门煮面--最早学会的一道菜是西红柿炒鸡蛋,最先学会的煮面是西红柿鸡蛋面,现在吃多了那些有着丰富材料的煮面之后,觉得还是这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级,没有昂贵的材料,也没有繁琐的步骤,如果你跟我一样还在美食实习期的话,可以从西红柿鸡蛋面入手。
用料
面条 | |
鸡蛋 | 一个 |
西红柿 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
香油 | |
酱油 | |
盐 |
西红柿鸡蛋面的做法
葱姜蒜切丁
西红柿洗净切块备用
锅中放油,放入葱姜蒜翻炒,然后放入西红柿翻炒至出汁
在锅中倒入凉水,然后烧开至翻滚,加盐,倒入少许酱油,然后滴几滴香油
放入面条煮至9成熟时,将鸡蛋打散倒入
鸡蛋飘起来后就可以了
小贴士
做西红柿鸡蛋面时,西红柿一定要先煸炒一下,而且要炒出汁再倒水更好吃。