【做葱油第一步】
把葱切葱花，然后再像剁馅一样，把葱花切烂到出汁（出香味的关键）。

在小碗里，把切烂的葱花和1/8小勺盐混合，拌匀，备用。

【混合干性材料】
在大碗里，混合所有干性材料，拌匀，备用。

【混合湿性材料】
在搅拌盆里，混合所有湿性材料，拌匀，备用。

【做葱油第二步】
这时，用盐腌过的小葱会出更多黏黏的汁，放入1/2小勺橄榄油，拌匀，备用。

【预热烤箱】
烤箱预热350华氏度/175摄氏度；
烤架放中间；
模具抹油或垫烘焙纸备用；
模具不需要用盖子。

这时把葱油倒入湿性材料中，拌匀，备用。

【做面糊】
把干性材料倒入进湿性材料中，切割式按压搅拌（不要画圈搅拌），拌到还微微能见到一点干粉即可，不要过度搅拌！

面糊的状态是较稠，几乎不流动。

拌到一半时，倒入25克松子，继续拌匀即可。

把面糊倒入模具，用勺背抹平表面，均匀地撒上松子，用手轻轻把松子压实一些。

再均匀地在松子上撒一层薄薄薄的盐（好吃的关键），别撒太多会咸。

【烤制】
入烤箱，烤52分钟左右，用牙签插入面包中心能干净带出即可。

面包表面会有微微白色痕迹，不要紧，那是咱们撒的盐粒。

注意：烤的时间受模具形状、深浅、宽窄、烤箱实际温度、食材温度等因素影响。我所用时间是今天这个模具所用的时间。

因为今天面包馅多、厚实，所以比用同款模具的其他快手面包烤制的时间略长些。

烤好后，拿出烤箱在模具里放2分钟，然后脱模，在烤架上放凉。

快手面包表面有裂痕是正常的。没有裂痕反而是可能出筋了。

【保存】
冷藏保存3天左右，吃时微波炉加热15-20秒即可恢复松软。

也可以烤一下吃。

【搭配推荐】
小龙吃法：淋蜂蜜吃，甜咸口味。

不建议冷吃。

【美味升级版】
在步骤7，撒入一大把车达奶酪丝，yum~

面包死沉、加时烤很久中间还湿、组织成透明有筋度的样子，如图，里面这样的组织为典型的失败案例。

最大可能是搅拌过度，详见：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0