牛肉切薄片，用调料1腌15～30分钟。

牛肉如果是带筋的部位，最好把筋膜去掉。

配菜洗洗切切。

香菜切段，不用太碎。

开水牛肉片下锅，煮熟捞出，像涮火锅，不要太久。

血沫多的话，用开水冲洗一下，土豪可以用纯净水。

加入调料2里的调料，辣椒粉根据吃辣的程度把握。

不减肥人士，可以加糖提鲜。
是否放盐，根据自己口味来。

把切好的配菜倒进来，一起拌匀，戴上手套抓最好使。

夹带私货了，我看着香菜太少，加了点洋葱和一把金针菇?但是就变成洋葱味了，也好吃。下次做要多多的香菜！

最后来点芝麻，开吃～

午饭，米饭?100g，牛肉100g，香菇油菜200g

又夹带私货了，剩了一点胡萝卜一点豆腐皮放香菇油菜里了，就是这么随意?