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冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:36 • 阅读：7967
最近在减肥，刘畊宏女孩打卡！！
在运动的同时也会关注吃的食物的卡路里！
这款冬瓜排骨汤真的是超棒！100克才51千卡！做完以后忍不住喝了3碗！

用料

排骨500克
冬瓜800克
姜3片
葱3段
香菜少许
盐2小勺
鸡粉半勺
胡椒粉少许
料酒1.5勺

冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法

  1. 处理食材
    排骨洗净放下水里泡10分钟以上
    冬瓜去皮去瓤切成块状
    姜切片，葱切段

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤1

  2. 冷水下锅焯排骨，放一勺料酒

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤2

  3. 煮开以后，煮出的浮沫撇干净（这时候中小火，然后更本撇不完）

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤3

  4. 把排骨捞出，用锅内干净的无浮末的水拿勺子往排骨上倒，多倒几次冲干净排骨上残留的浮沫

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤4

  5. 锅内换清水烧开 加入焯好的排骨

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  6. 加入葱姜段

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤6

  7. 加半勺料酒
    水开后继续大火煮3-5分钟，转小火炖50分钟

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  8. 50分钟后看到变白的汤，加入冬瓜

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  9. 加2勺盐（慢慢加，尝一尝味道，2勺非固定用量）
    加半勺鸡粉

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤9

  10. 盛一勺汤在里面撒入少许胡椒粉并搅拌均匀后倒入锅中，继续炖20分钟！

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  11. 最后出锅撒上香葱或者香菜！增加一下味道！！

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  12. 成品图1

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  13. 成品图2！

    冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法 步骤13
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