准备以上食材，四季豆洗净一定要擦干水分，不然油炸会溅油

油烧至6成热下四季豆中小火慢炸，炸了约4分钟，表皮微皱时捞出

大概这样

留底油小火慢炒花椒粒，炒出香味后捞出花椒不要

下蒜末炒出香味

炒到蒜末微微变黄，再下干辣椒丝翻炒几下

接着下炸好的四季豆翻炒，加适量盐调味翻拌均匀即可

焦香又咸香

空口也很好吃