荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】
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食谱via.尤岚达
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食谱via.尤岚达
用料
荠菜 | 150克 |
绢豆腐 | 350克 |
肉丝 | 80克 |
生粉 | 2勺 |
油 | 少许 |
调味料 | |
鱼露 | 适量 |
白胡椒 | 少许 |
麻油 | 少许 |
荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】的做法
材料准备。
荠菜洗净后置入养生壶,倒入1200ml的水,开启烧水功能。
豆腐用刀划成小块。
在豆腐盒底四周戳洞,倒出豆腐备用。
汆烫好的荠菜过冷水。
把肉丝放进快食篮里。
把快食篮置入壶里,重新倒进水。
水量没过肉,不要超过1200ml,开启烧水功能。
生粉加水勾芡。
荠菜拧干,切成末。
烧开后,拎出食篮里的肉丝,倒掉壶里的浮沫。
壶里倒少许油。
加入肉丝,利用余温,用筷子略翻炒。
把荠菜、豆腐全部倒入,并加水至1000ml的水位。
养生壶开启花果茶模式。
加入少许鱼露。
倒入勾芡后的淀粉。
加入少许白胡椒和芝麻油。
用筷子略搅拌,盖上盖子。
直到响起完成的提示音,显示End,即可断电出壶。用汤勺取出装盘。方便快手的荠菜豆腐汤就完成了。
小贴士
其他养生壶可以用水果茶、煮茶、精煮10分钟模式。
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