嫩牛肉切片，加姜丝和调料腌制15分钟
调料: 油、生抽、盐、生粉适量

番茄切块备用，不喜欢吃皮的可以开水烫两分钟再去皮

热锅下油

倒入牛肉，中火翻炒，没有血色即可捞起

继续倒入番茄，加少许清水和适量冰糖，加盖中火煮两分钟

待水分收干

加入牛肉翻炒即可

酸甜开胃的番茄牛肉，营养美味的拌饭菜!

喜欢洋葱的朋友，还可以加入洋葱，味道也是很搭的。先把洋葱炒香再加入牛肉炒，后面步骤一样。