肉末炒刀豆
1、五花肉选偏肥点的，五分肥以上
2、蒜可以多点，会更香
3、生抽和蚝油都有味道的，如果家里的生抽和蚝油偏咸，可以不加盐
2、蒜可以多点，会更香
3、生抽和蚝油都有味道的，如果家里的生抽和蚝油偏咸，可以不加盐
用料
| 刀豆 | 300克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2只 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
肉末炒刀豆的做法
刀豆洗干净切丝
五花肉剁成肉沫、蒜拍扁、小米辣切碎备用
大火热锅（全程大火），等锅很热之后加入适量花生油润锅，紧跟着倒入肉沫，翻炒出油后放入备好的蒜和小米辣，炒香后倒入刀豆
不断翻炒，刀豆变软断生后加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒3到5分钟，彻底炒熟后就可以出锅了，出锅之前可以尝一下味道是否足够，不够的话再加点盐炒均匀
成品
- 上一条： 剁椒刀豆
- 下一条： 普通的食材 惊艳的味道 下饭的刀豆土豆